Home Made Little Cookies

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~ ♥ 新春佳节饼干 ~ ♥

 

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 ◕‿◕自製小餅乾◕‿◕

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寿司

寿司

做法:
1.首先当然是先煮饭,我用普通的米来煮,煮熟后放入醋，糖和盐(可以买sushi vinegar来放)搅拌均匀,然后放凉
2.把紫菜放在寿司竹上然后铺上饭如图5(不要铺得太厚要不然会很大卷)
3.然后洒上买的现成配料(图1的旁边那包)也可用黑白芝麻代替
4.铺上一层保鲜模,如图7
5.把寿司反过来,如图8
6.放上蟹柳青瓜和蛋皮(这个步骤我忘了做所以图没有)
7.用寿司卷把寿司卷起来，记得一边卷一边把保鲜模拉开
8.用刀切开就可以享用了。用刀切时可以一边切一边沾水才不会太黏

肉松鸡蛋糕（蒸）

肉松鸡蛋糕（蒸）

全蛋 3 个
蛋白 1 个
幼糖 60 克
特幼粉 75 克
蛋黄粉 10 克 (Custard Powder)
肉松 适量

1。特幼粉及蛋黄粉一起混合，备用。
2。鸡蛋及幼糖一起打至松白。
3。面粉分三次筛入，每次筛入后都要用塑胶刮刀轻轻拌匀面糊。
4。将2大匙的面糊倒入纸杯内，倒入一小匙的肉松在面糊上。
5。在倒入面糊至九分满，再撒上适量肉松。
6。锅内烧滚水，用大火蒸25分钟。